Hoje em Dia - Salmão Folhado

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	Paulistana, nascida em 24 de outubro de 1977, formada em Jornalismo pela PUC de São Paulo, em 1998. Começou a carreira como assistente de redação em agências de comunicação e atendeu clientes de diversos segmentos, entre eles Mostra Internacional de Cinema, Instituto Ethos, Universidade Anhembi Morumbi.

Salmão Folhado

Ingredientes para a Marinada: Suco de 4 limões Raspas de 2 limões 2 colheres (sopa) de mostarda em grãos ½ xícara (chá) de azeite 1 colher (sopa) de sal 2 colheres (chá) de pimenta em pó Ingredientes: 6 pedaços de lombo de salmão 600g de massa folhada Ingredientes para o Molho: 12 colheres (sopa) da marinada 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

Deixar o salmão por meia hora na marinada tomando cuidado para que todos os lados fiquem cobertos pela marinada. Escorrer levemente da marinada. Embrulhar na massa folhada. Assar em forno pré-aquecido a 200° por 30 minutos.
Molho: misturar os ingredientes e ferver por 10 minutos. servir com o peixe.

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